コレクション: だしパック

10gで水300㏄を目安に。水を沸騰させ、弱火にする。「だしパック」を入れ、こまめにアクを取りながら3分ほど煮出す。「だしパック」を取り出して、出来上がりです。「だしパック」を絞ったり、長時間煮出しますと、雑味や濁りの原因となります